おすすめ度

キクラゲが大きく、食べごたえがあって美味しいです。八宝菜やサラダ、佃煮で食べています。
母が職場の方にプレゼントしたら、みんな美味しいと言っていました。

おすすめ度

キクラゲ大好きの娘が、帰省すると必ずこちらのキクラゲを使った献立をリクエストします。炒め物にしたり、スープに入れたり、中華丼の具にしたりと、いろいろなお料理に大活躍です。地の塩さんのキクラゲは、肉厚で風味もよくお気に入りのようです。
娘曰く、「うちのキクラゲは美味しいね」と。地の塩さんのなんだけど、うちのでもいいかな？
我が家になくてはならない食材となっています。

おすすめ度

量がたっぷりあるので、毎朝の味噌汁の具として利用しています。洗ったら大きいものは手で割って、小さな欠片などはそのまま他の具と一緒に火にかければいいので便利です。クセがないので和食にも使えます。

おすすめ度

いろんな料理に使えるように、水で戻して千切りにした後水気をよく切ってから冷凍しています。時間がない時でも冷凍のまま炒め物やスープの具などに使え便利です。何より国産なので安心です。

おすすめ度

木耳の効用は多くに知られていますね。乾燥ものや、中国からの輸入もの等、市販の木耳にも多種ある。私は、地の塩社の天然栽培の木耳の食感、自然の栄養素、さらにキノコ特有の体に良い特徴を体感しています。旨いのも重要です。我が家では、季節を問わず、多様な料理に生かして、食生活を豊かに楽しんでいますよ。

おすすめ度

キクラゲを袋に書いてある通りに戻し
大きめなら少しカットして好みのオイルで炒めコチュ醬で炒め好みでニンニク、ネギ等を入れお醤油は隠し味で
キクラゲのコチュ醬炒め
お酒のおつまみにいいですよ
私は小松菜と胡麻油が好きで合わせて作っています。